せんせーのブラックエプロン講座

BA取得のコツ・方法、伝授します

2022-06-27から1日間の記事一覧

基礎講座2-1 コア豆講座 ケニア

こんにちは、せんせーです。 今回からコア豆についてそれぞれ具体的に紹介していきたいと思います。第1回は、私が個人的に好きなケニアのお豆です。 *1 名前;ケニア(KEN) ローストレベル;MEDIUM 酸味;HIGH コク;MEDIUM 加工方法;水洗式 生産地;アフ…

基礎講座1-1 ブラックエプロン試験とは?

こんにちは、せんせーです。 今回はブラックエプロン試験(正式名称、ブラックエプロンチャレンジテスト)がどのようなものなのかをお伝えしていきたいと思います。 ブラックエプロンはコーヒーに関する幅広い知識を有することを示す証であるので、その試験…

基礎講座1-0 ブラックエプロンとは?

こんにちは、せんせーです。 さてさて、皆さんはブラックエプロンと聞くとどのようなイメージが浮かぶでしょうか?「他の店員さんとエプロンの色が違う」「なんか凄そう」「社員の人なのかな?」「難しい試験に受かった人」などなど…色々なイメージがあると…

自己紹介

みなさん初めまして!ブラックエプロンPTRのせんせーです。 こちらのブログでは、これからブラックエプロン(BA)に興味がある・欲しい!PTRや、販売されているコーヒー豆に興味があるお客様にとって有益な情報をお伝えしていきたいと思います! 社内秘の情…