こんにちは、せんせーです。 基礎講座第3章では、2022年度BA受験生向けに過去1年で発売されたプロモ豆を発売します。第1回は、2年ぶりに発売されたカティカティブレンドについての紹介です。 『シトラスを思わせる鮮やかさとブラウンシュガーの甘み、後…
こんにちは、せんせーです。 今日は個別のコーヒー豆に関する解説ではなく、それぞれの生産地における特徴をお伝えしていきたいと思います。生産地ごとの風味・味わいの特徴とその由来を把握しておけば、コーヒー豆の風味を認識するのがより楽しく・正確にな…
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