こんにちは、せんせーです。 今日は個別のコーヒー豆に関する解説ではなく、それぞれの生産地における特徴をお伝えしていきたいと思います。生産地ごとの風味・味わいの特徴とその由来を把握しておけば、コーヒー豆の風味を認識するのがより楽しく・正確にな…
こんにちは、せんせーです。 第2回はコーヒー発祥の地とも言われるエチオピアのお豆を紹介したいと思います。 *1 名前;エチオピア(BNA) ローストレベル;MEDIUM 酸味;HIGH コク;MEDIUM 加工方法;水洗式 生産地;アフリカ(エチオピア) キーワード;C…
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